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ふく

「ふく」のはえ縄漁の発祥の地”周南市粭島”。古くからふくの旨味を知り尽くしたこの地の人々をもうならせるふく料理の逸品です。心ゆくまでお召し上がりください。
※季節によって多少メニューが異なる場合がございます。

ふくのフルコース ふくのフルコース
(お一人様)10,000円~20,000円
ふく会席コース ふく会席コース
(お一人様)6,000円
ふく刺身 ふく刺身
3,000円
ふく唐揚げ ふく唐揚げ
3,000円~

周南のふくについて
周南市沖の瀬戸内海はふぐの好漁場です。古くからふぐ漁が行われ、おもに関西方面などに送られてきました。ふぐの一般的な漁法であるはえ縄漁は、周南市の粭島(すくもじま)が発祥の地です。
今も、粭島から大分県の姫路間にかけて捕れる天然もののとらふぐは最高級といわれています。
山口県ではふぐのことを親しみを込めて「ふく」と呼びます。この地で愛され、育まれてきた「ふく」をどうぞご賞味ください。

※価格は特別な表示のないものは全て税別となっております。

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